紀州でもごく一部の地域でしか栽培を許されない希少な“幻の梅「皆平早生梅」”を、天然にがり成分豊富な“室戸海洋深層水塩”で漬け込みました！

天海の梅干しは、和歌山県の「皆平早生梅」という希少価値の高い梅を使用しています。昭和中期頃に和歌山県田辺市の皆平地区に白梅系の品種の枝変わりとして、早くに実をつける皮肌の薄い中玉系の梅が出来ました。立地条件を選び栽培が難しいこの梅は、この地区だけで栽培できることから土地名にちなんで「皆平早生梅」と名付けられたといわれています。薄皮で種は小さく果肉は豊富で、外観的にも光沢を持つことから白干し梅としてこれにまさるものは無いともいわれています。

薄皮でたっぷりの果肉がとてもやわらか。
思わず”コレコレ”ってうなってしまう、梅と塩だけの懐かしい味!

安全なものをお届けしたいという信念から、できるだけ農薬を使わず、梅本来の味を大切に真心を込めて作りました。
今は、ハチミツやこんぶをブレンドした商品がたくさん出ていますが、「天海の早生梅ぼし」は、昔ながらの
純なすっぱさのなつかしい味がする梅干しです。

   「皆平早生梅」生産農家の濱田さん

海洋深層水から採れた「天海の塩」

「天海の塩」は、室戸海洋深層水から作った天然にがりを含む純国産の塩です。海洋深層水は、太古の昔から
世界の海域の深層部分を循環している海水のこと。その一部が高知・室戸沖に湧昇流となってあらわれた
クリーンな深層水を100%原料として作りました。

原材料

梅、食塩

生産地

和歌山県田辺市

販売者

株式会社アコール

賞味期限

製造日より6ヶ月