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新商品のご案内2009.01.29
丹波の最高級大納言あずきを使った「あずき味噌」新発売！
【あずき味噌】この冬新登場！！
平成18年「丹波市地域特産品等開発推進委員会」主催の特産品アイデアコンテストで
最優秀賞に選ばれた味噌。
その小豆味噌にほれ込んで･･･オリジナルの『味噌』作りをお願いしました。
約1年の熟成期間を経て･･･この冬新登場です。
素材は、【最高級品】の“丹波黒さや大納言小豆”と農薬や化学肥料を一切使っていない“アイガモ米”。
そして、クリーンでミネラル豊富な海洋深層水からとった“天海の塩”を使用しています。
●丹波黒さや大納言小豆
･･･兵庫県丹波市の中でも春日町東中でしか栽培されない希少品種。
大粒で表皮が薄く、煮ても皮が破けない小豆です。
「丹波の赤」と呼ばれ、小豆の中でも最高級品です。
●アイガモ米
･･･兵庫県但馬産の安心安全ブランド。
AKOLショップでも人気のお米です。
農薬や化学肥料を一切使用せず、手間隙かけて育てたお米は
「美味しい」「安全」が自慢です。
●天海の塩
･･･兵庫県赤穂（播州地方）に伝わる製塩技術を利用して、高知県
室戸海洋深層水から作った極上塩です。
塩味のまろやかさ、そしてにがり成分豊富な塩は、素材の旨味を引き出します。
賞味期限：2009年12月
※開封後は冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。
原材料：小豆、塩、こうじ菌
1パック（700ｇ入） 価格2,100円（定期価格1,995円）
