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お知らせ2009.06.10
旬の幸“天海の細めん”で夏の準備をしませんか？
もち麦ならではの香ばしい薫り、手延べならではの喉越し！
商品説明
兵庫県福崎町産の高品質な「もち麦」と、室戸海洋深層水を原料とした天然にがりを含む「天海の塩」を使って、播州地方に伝わる「手延べ製法」で作ったもちもちした食感の麺です。高タンパク・高ミネラルな健康食品として毎日の食卓にも先物のご進物にも最適です。海と陸の恵みがたっぷり詰まった新しい味わいをご賞味ください。
兵庫県福崎町産もち麦
もち麦とは大麦の一種で、おもちのような食感を持った健康効果の高い食材です。兵庫県福崎町では、もち麦に水溶性繊維質（β-グルカン）が含まれることに注目し、村おこし事業として栽培され始めました。
もち麦は米や小麦などと比べて、ミネラルや繊維質を多く含んでいます。
海洋深層水から採れた「天海の塩」
「天海の塩」は、室戸海洋深層水から作った天然にがりを含む純国産の塩です。海洋深層水は、太古の昔から
世界の海域の深層部分を循環している海水のこと。その一部が高知・室戸沖に湧昇流となってあらわれたクリーンな
深層水を100%原料として作りました。
うまさの秘訣は“手延べ製法”
「天海の細めん」は古くから播州地方に伝わる手延べ製法を用いて作っています。手延べ製法とは、麺生地を
切ることなくゆっくり熟成しながら伸ばしていく製法のことです。この製法により独特の香ばしさ、コシの強さ、
舌触りの良さが楽しめる細麺に仕上がりました。夏はざるで冷やし麺として、冬はお椀であったか麺として
季節を問わず年中お召し上がりいただけます。
原材料：小麦粉、もちむぎ粉、はったい粉、澱粉、食塩、食用植物油
賞味期限：製造日より1年6ヶ月
販売元：株式会社アコール
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