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新商品のご案内2009.01.26
みかんが美味しくなる蔵で熟成！「蔵出しみかん」季節限定販売！
熟成「蔵出しみかん」5ｋｇ
3,500円（送料無料）
紀の国からの贈り物！
蔵の中で熟成することで甘みとコクを
引き出しました。
和歌山県下津町はみかんの王国！
美味しいみかんを作る３大条件は・・
（1）温暖な気候（2）潮風があたる海の近く（3）山の急斜面 です。
みかんのような柑橘類は温暖でないと外皮が厚くなり味も悪くなってしまいます。
さらに、海がそばにあったほうが朝と夕方の寒暖の差が少なく、斜面になっていたほうが日光がよく当たります。
この３つの条件を兼ね備えた地形が和歌山県下津町なのです。
みかんが美味しくなる不思議な蔵で熟成！
度と湿度が一定に保たれた土壁の蔵には、杉の木で作られたみかんの木箱が並べられ、2～3ヶ月じっくり熟成
さすことで、甘みとコクが強くなりまろやかな味になります。これは下津町で昔から引き継がれている伝統の製法
なのです。もぎたてみかんにない円熟した甘みはあとを引く美味しさがあります。
市場には高級料亭用に一部が出るだけで高値で取引されています。
蔵出しの美味しさを産地直送！
「蔵出しみかん」に使用する晩生（おくて）みかんはそのまま食べても十分に美味しいのですが、
蔵に入れると一層甘みが強くなります。それでいてぼやけた甘さではなく酸味も適度にあるのです。
安全にもこだわって、土づくりや木酢液で木を元気にして農薬を約３割減らしています。
生産者：和歌山県下津コープファーム
容量：1箱＝5ｋｇ（約50個）
保存方法：湿気の少ない風通しのよい場所で保管してください。
ときどき箱の上のみかんを混ぜて全体に空気が行き渡るようにしてください。
※野菜のため、発送後のキャンセル、返品はご遠慮ください。
